نمک، عامل افت تحصیلی - وبلاگ تفریح و سرگرمی

به گزارش وبلاگ تفریح و سرگرمی، پژوهشگران دانشگاه ملی سنگاپور در پی تحقیقات جدیدی که روی اثرات منفی نمک انجام دادند، نتیجه گرفتند که مصرف زیاد این ماده، تأثیرات منفی بر آموزش بچه ها خواهد داشت.

به گزارش، پژوهشگران سنگاپوری در جدیدترین تحقیقات خود دریافتند که مصرف بیش ازحد نمک، اثرات سوء بر آموزش بچه ها ابتدایی خواهد داشت و موجب افت تحصیلی در آن ها می گردد.

به نقل از سیناپرس پژوهشگران دانشگاه ملی سنگاپور در پی تحقیقات جدیدی که روی اثرات منفی نمک انجام دادند، نتیجه دریافتد که مصرف زیاد این ماده، تأثیرات منفی بر آموزش بچه ها خواهد داشت.

این پروژه پژوهشی بر پیشرفت تحصیلی بچه ها در هشت ناحیه ساحلی بنگلادش نظارت داشت و کشف کرد بچه های که در خانوار هایی زندگی نموده که نمک بیشتری را مصرف می نمایند، کمتر در تحصیل پیروز می شوند.

در این تحقیقات تعیین شده است که به ویژه بچه ها 7 تا 12 ساله که بیش از 1 گرم نمک در هر لیتر آب را به طور مرتب مصرف می نمایند، 7/6 درصد بیشتر در معرض افت تحصیلی هستند.

سونیا اکتر (Sonia Akter) استادیار دانشکده سیاست گذاری عمومی لی خوآن یو (Lee Kuan Yew) دانشگاه ملی سنگاپور که در این پروژه تحقیقاتی همکاری داشته در این رابطه می گوید: اگرچه سدیم (نمک) برای سلامتی انسان لازم است، اما مصرف بیش ازحد این ماده اثرات منفی بر سلامت انسان دارد. یافته های این مطالعات نشان می دهد که مصرف آب آشامیدنی حاوی نمک زیاد باعث کند شدن پیشرفت بچه ها در مدرسه می گردد.

در این پروژه برای پیدا کردن ارتباط بین میزان نمک و نمرات ضعیف دانش آموزان، منابع آبی محل زندگی این افراد موردمطالعه قرار داده است، اما در صورت اثبات این ارتباط، احتمالاً مصرف نمک بیش ازحد در هرگونه رژیم غذایی مانند گوشت های دودی شده، ماهی ها و ... تأثیر مشابه را دارد.

اگرچه این پژوهش ها مناطق ساحلی بنگلادش را مورد هدف قرار داده است، اما سرپرست این پژوهش می گوید: نتایج این تحقیقات نشانگر اثرات منفی مصرف نمک زیاد بر پایین قرار دریافت سطح تحصیلی بچه ها است، این اثرات در همه کشور ها یکسان است. تحقیقات بهداشت عمومی نشان داده که اثرات منفی بهداشتی در مصرف بیش ازحد نمک بر بچه ها و بزرگ سالان در کشور های توسعه یافته و درحال توسعه یکسان است. البته باید یادآور شد که این مسئله احتمالاً برای بچه ها سنگاپوری نیز صادق بوده و همین اثرات را برجای می گذارد، اما به دلیل اینکه سنگاپور از سیستم های آموزشی و بهداشتی بسیار پیشرفته و نیرومند برخوردار بوده و استفاده می نماید، لزوماً ممکن است این شوری بیش ازحد آب نتایج مشابه را ایجاد نکند.

یکی از نکات قابل توجه در این مطالعات این است که ارتباط بین نمک زیاد و افت تحصیلی در مدرسه فقط بچه ها کوچک تر (بچه ها ابتدایی) را تحت تأثیر قرار داده است و اثر مشابهی در بچه ها بزرگ تر مشاهده نشد.

به اعتقاد دکتر سونیا اکتر گام بعدی این تحقیقات، درک چگونگی واسطه سن و اثرات منفی مصرف بیش ازحد نمک بر آموزش است. او همچنین علاقه مند است تا بداند که آموزش بچه ها چه تأثیری بر این اثرات منفی دارد. وی در این تأکید می نماید: من می خواهم از اقدامات دیگر مربوط به شاخص های توانایی شناختی، ضریب هوشی و نمرات آزمون (ریاضی، خواندن، نوشتن) برای آموزش و یادگیری به جز پیشرفت کلاس استفاده کنم.

منبع : بهدشت نیوز